生活在污水中的活性污泥中的微生物就是大量吞食污水中的有機污染物以存活、生長、繁殖。有機物質是地球上含碳的化合物，這種化合物包括各種各樣的碳鏈化合物，構成微生物繁殖所必需的營養素。今天，簡單介紹一下污水處理中碳源不足，需要注意哪些補充碳源？
生脫氮脫硝過程中的碳源不足
一、污水中應有足夠的電子供給體(一般是BOD5/TKN>4),TKN凱氏氮，水質監測指標之一。有機氮化物包含了氨氮以及在這種情況下可以轉變成銨的物質。這類有機氮化合物主要是蛋白質、氨基酸、肽、酶、核酸、尿素和合成的負三價氮形式的有機氮化物。一般可簡單地理解為水中總氨氮和有機氮。
二、是在厭氧或缺氧條件下，當廢水中的可降解有機物質不足時，需另外添加營養素。CH3COOH+8NO3-→6H2O+10CO2+4N2+8OH-+能從形式上看出，所謂碳源并非為反硝化提供碳，而是作為還原劑提供電子。
所有生物脫氮投碳源都有哪些？
甲醇：目前許多工程項目都采用甲醇作為碳源。反硝化反應為6NO3-+5CH3OH→3N2+5CO2+7H2O+6OH-，根據此反應脫除1mgNO3-N需要1.9mgCH3OH。用甲醇作碳源比，葡萄糖作為碳源的反硝化速度較快。從保存和使用兩個方面看，甲醇對人體的毒性很低，因為甲醇在人體代謝過程中會被氧化成甲醛和甲酸，比甲醇毒性更大。
葡萄糖：C6H12O6:NO3-N約為7左右，如果一葡萄糖以碳源9C6H12O6:NO3-N，極易引起細菌大量繁殖，造成污泥膨脹，提高水中COD值，并影響出水水質。推薦加葡萄糖，用葡萄糖效果還不錯，面粉效果不如葡萄糖。
粉：這里所說的面粉是小麥精粉，成分也很高。在缺氧條件下或厭氧池污泥濃度較低的情況下，采用麥粉補充碳源，有利于活性污泥的形成。與此同時，面粉比較容易得到。如果設備體積較小，可考慮以面粉為碳源。
復合碳源材料：主要成分為多元醇(不可燃)、多糖、微量元素等。用于反硝化劑的短鏈醇類物質，以及增強生物脫磷(聚磷菌厭氧釋磷，好氧吸磷)的小分子有機酸，以適當的比例進行組合。整個炭源反硝化動力學性能、反硝化速率均達到很高水平，更具先進的BOD擴展功能。