乙酸鈉為白色晶體粉末，易溶于水；污水處理中作為補充碳源，對反硝化污泥進行馴化，利用緩沖溶液將反硝化過程中PH值的上升幅度控制在0.5范圍內，反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3OONa為外加碳源進行反硝化時，可將出水COD值也能維持在較低水平；當前污水處理想要達到更低排放標準，添加乙酸鈉做碳源效果更為顯著。
應用領域
乙酸鈉廣泛應用于化工、鋼鐵、冶金、洗煤、焦化、印染、制藥、化學制劑、工業催化劑、防腐保鮮劑、煤化工等工業污水及城鎮污水廠。
使用方法
乙酸鈉投加量為30mg/L時，厭氧段釋磷，好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率為最大，最優投加量請根據系統運行情況通過小試實驗確定更加穩定可靠。
用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補充碳源,對反污泥進行馴化，可得較高的比反速率.當前所有城市市政污水污水或工業廢水處要達到排放就需要添加乙酸鈉做碳源。
現在很多的污水處理廠都開始以作為培菌碳源使用，因為運輸起來方面，投加方面，使用效果好，同時價格實惠。三水的cod當量在50萬左右，的cod當量在90萬左右，污水處理培菌不管是選擇哪種含量的效果都非常的明顯，我們可以根據我們的實際情況來選擇。