碳源在污水生化處理過程中比較重要，需要通過外加碳源來保證生化過程的順利進行。
先了解一下碳源的作用：
1）將工業污水在調節池中調節ph值，再調節ph值后的工業污水在沉淀池進行沉淀；
2）將沉淀后的工業污水輸送至微生物培養池進行微生物氧化處理，在輸送過程中加入碳源；
3）將微生物氧化處理后的工業廢水進行二次沉淀處理，得到清水流出。
乙酸鈉作為碳源比以上碳源反硝化速度快，同時乙酸鈉本身不屬于危險品，方便運輸及儲存，價格優惠，因此對市政污水來說，采用乙酸鈉作為外加碳源具有優勢。
所以在生化處理中選擇醋酸鈉的廠家比較多，使用乙酸鈉的作為外加碳源解決低碳高氮污水中碳源不足問題，提高其反硝化階段的氮氣水平，已經在很多污水處理廠中得到應用，并獲得良好的處理效果。而由于甲醇的火災危險性，對于一些用地限制的新建污水處理廠貨已經建污水廠的改、擴建工程來說乙酸鈉將更加適合作為外加碳源。