在廢水處理的過程中，氨氮去除是其中的一個重要環節。目前市場上常用的氨氮去除方法就是——投放氨氮去除劑。我們需要知道，氨氮去除劑去除廢水中的氨氮，可以通過兩種方式去除，一種是化學法去除；另一種是微生物分解法去除。由于這兩種去除方式的核心不同，所以所造成的效果也是有所不同的。但是微生物法去除氨氮會更加安全、更加環保、更加徹底。
碳源一般用于污水處理中，其目的是通過生化法去除污水中的氮磷等污染物，主要作用是作為微生物營養源對微生物生長代謝提供細胞活動所需的能量。
水處理中常說的C:N:P=100:5:1，通常情況下認為，C就是COD，N就是水中氨氮，P就是總磷，100:5:1就是指的濃度比，根據水質分析結果，看C:N:P是不是大致按照100:5:1比例，如果不是就根據這個比例為基準，可算出需要N和P，一般投加尿素和磷酸。算的時候一定也要考慮尿素和磷酸中N、P的實際含量。
復合碳源液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的，淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉化糖漿，復合碳源在水處理、化工、皮革等工業中應用較大。
污水處理調試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性，污水處理中工業葡萄糖作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。