碳源提供細胞組分或代謝產物種碳素來源的各種營養物質稱為碳源。提供細胞組分中氮素來源的各種物質稱為氮源。營養元素碳氮的比例關系稱為碳氮比。微生物常用的碳源物質分為有機碳源和無機碳源兩種。有機碳源包括各種糖類、蛋白質、脂肪、有機酸等。
從污染源排出的污（廢）水，因含污染物總量或濃度較高，達不到排放達標要求或不適應環境容量要求，從而降低水環境質量和功能目標時，必需經過添加碳源而實現污水達標。我公司生產的碳源是用來降污水總氮的。
根據以上，碳源的選擇，不是單純的經濟帳，而是與穩定運行實際相緊密結合的。科學的選擇碳源，才能有效的降低污水處理廠的運行成本和污水處理廠的穩定運行。
投加碳源目的是為了脫氮，因此在選擇碳源的時候，要兼顧污水處理廠的運行穩定，如盡可能的避免污泥膨脹、出水COD升高、亞硝基氮累積等。
投加成本是碳源的當量COD價格 投加量的綜合算法，需要理論計算加實際運行的投加量確定。