脫氮的廢水中，因此是碳源不夠造成反硝化的去除率低，造成出水量TN超標準，因此另加碳源變成了現階段惟一適用實踐活動的方式，現階段碳源通常有甲醇、乙酸鈉、小麥面粉、果糖等。
廣泛認為甲醇做為外碳源具備運作花費低和污泥生產量小的優點。在甲醇碳源不夠時，存有亞硝酸鈉積淀的狀況。以甲醇為碳源時的反硝化速度比以果糖為碳源時快3倍，最好碳氮比（COD：氨氮）為2.8～3.2。
①做為有機化學藥物，成本費相對性較高；
②響應速度比較慢，甲醇并不可以被全部微生物菌種運用，當加藥甲醇后，必須必須的適應期直至它徹底含有，充分發揮所有實際效果，當用以污水處理站緊急加藥碳源時實際效果不佳；
③甲醇具備必須的危害功效，長期性用甲醇做為碳源，對尾水的排污也會導致必須的危害。
乙酸鈉的優點在于它能立即響應反硝化過程，能用作水廠運行時的應急處理。乙酸鈉由于是小分子有機酸的原因， 反硝化菌易于利用，脫氮效果是最好的。
糖類化學物質中，以小麥面粉、綿白糖、果糖主導，因為果糖是非常簡單的糖，因此現階段科學研究較為多。當碳源充裕時，以果糖為碳源的最好碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6:1～7:1。碳源種類對硝氮的比復原速度基本上沒有危害，對亞硝氮的比積淀速度危害很大，只能果糖在該科學研究中沒發覺積淀狀況。
生物轉化 VFA 來自污泥水解反應的上清液，因為水解反應所造成的 VFA 有著很高的反硝化速度，碳源能夠立即由污水處理廠內部出示，在污泥減容的一起還降低了碳源運送層面的難題。
推薦醋酸鈉（乙酸鈉）
醋酸鈉補充碳源的功效
v *補充有機碳，穩固水體菌藻相平衡，穩定PH值;
*富含發酵蛋白、氨基酸和還原糖，促進有益藻類和微生物的繁殖生長，穩定水色;
*利用水體中的磷，參與光合作用和呼吸作用，抑制藍藻毒素的生成;
*富含黃腐酸，具較強的絡合、鰲合和表面吸附能力，疏松底質，有效去除水體中的氨氮。